Lezatnya Sate dan Sop Kambing Bang Tekun

MATAHARI TV | Jakarta – Sate dikenal sebagai makanan khas asal Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Rasanya lezat dan harum khas saat dibakar, membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya.

Bukan hanya warga lokal, makanan yang telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda ini juga digemari oleh masyarakat global. Sehingga tak heran jika banyak ditemukan penjual sate, mulai dari gerobak keliling hingga restoran besar.

Salah satu restoran yang dapat direkomendasikan untuk menyantap sate, khususnya sate kambing muda dengan penyajian yang unik dan empuk di lidah adalah Rumah Makan (RM) Sate dan Sop Kambing Bang Tekun, yang beralamat di Jalan Kecapi Raya Nomor 58 RT 001/05 Kelurahan Jagakarsa, Kecamatan Jagakarsa, Jakarta Selatan, DKI Jakarta.

“Sate yang kami sajikan di sini lebih ke khas Betawi dengan daging kambing muda. Menu khasnya adalah sate kambing sultan. Yaitu seperti sate klatak dengan ukuran yang lebih besar, dan disajikan dengan topping saus steak, dan kentang goreng. Jadi kami ingin menggabungkan cita rasa timur dan barat dalam satu sajian sate khas Bang Tekun ini,” kata Owner RM Sate dan Sop Kambing Bang Tekun, Winda, di Jakarta, Sabtu (15/1/2022).

Tidak hanya sate, di RM Sate dan Sop Kambing Bang Tekun ini juga ada menu lainnya untuk melengkapi kelezatan sate kambing tersebut, yaitu Sop Kambing Perkasa, yaitu sop dengan daging kambing muda dan bumbu khas Bang Tekun dicampur dengan susu, dan Sop Kambing Gahar yaitu sop dengan daging kambing muda tanpa susu. Selain itu juga ada Gulai Kambing Manten dan Tongseng Kambing Liar, yang semuanya menggunakan bumbu khas Bang Tekun.

“Di kami juga ada paket hemat Joss kambing dan ayam, menu ini kami hadirkan untuk saudara-saudara kami yang mungkin punya uang terbatas dan kalau mau makan menu sate di restoran kemungkinan tidak cukup, di sini mulai dari Rp 20 ribu sudah dapat sate, nasi dan sop kambing,” jelasnya.

Hal yang membedakan RM Sate dan Sop Kambing Bang Tekun ini selain dari menu, juga konsep promo dan desain tempat makannya. RM Sate dan Sop Kambing Bang Tekun menggratiskan buka puasa untuk yang berpuasa sunnah senin dan kamis.

“Untuk saudara-saudara kami yang berpuasa senin dan kamis, kami memberikan buka puasa gratis dengan menu nasi, sate kambing atau ayam dan sop kambing. Tentunya untuk promo ini kami buka setiap senin dan kamis menjelang berbuka hingga 30 menit setelah adzan maghrib,” ungkap Winda.

Meskipun saat ini banyak ditemukan tempat kuliner yang menyajikan menu sate, Winda dan tim yakin dengan penyajian yang cukup unik dan kelezatan dari racikan bumbu khas, Sate dan Sop Kambing Bang Tekun mampu bersaing dengan lainnya.| Eka/Ilham